2009年02月28日
ミニ米粉バーガー＆きんぴら米粉パン♪
最近、米粉パン気に入ってます。なにしろ、HBで練って一時発酵だけなので
時間がかからず、思いつきで作れるのがいいです。
ということで、今日は冷蔵庫にあったごぼうで
きんぴらを作って、米粉パンにはさんでみました。
パンと食べやすいように、きんぴらは圧力鍋で
やわらかく。
あとは、これまたハンバーグを作ったときに
お弁当用に冷凍しておいたハンバーグを焼いて、
千切りキャベツと、スライスチーズをはさんで
ミニバーガー。
なんか、米粉のパンってすっきりしているというか、もたれない気がします。
これで、小麦粉と同じくらい米粉が安ければいいんですけどねぇ・・・