ぶっきーのき・ま・ぐ・れ・日記

今日は和菓子でいちごの葛まんじゅうを作ってみました。

お義母さんから、「ゴジてれでやっていておいしそうだったから・・・」と
レシピをもらって、近々実行しようと思っていたのですが、
どうせならひな祭りにってことで・・・。

それにしても「葛粉」って初めて買って使ってみたけど、
けっこう他の粉類に比べて高いんですね～（80ｇで400円台）。
安いものは馬鈴薯澱粉が混ざっていたりするみたいです。
今回は吉野本葛粉１００％使用。片栗粉でもできるみたいだけど、
ケチってまずかったら、せっかく作るのに悲しいから、本物で！

葛をきれいにつけるのが難しかったので、ラップを使ってつやつやに
仕上げてみました。

あ～、「葛」といったら、くず餅が食べたくなってきた！
昔から大好物
残った「葛」で、今度作ってみようかな～♪