ぶっきーのき・ま・ぐ・れ・日記

畑のお肉を使って、お肉を使わないベジキーマカレーに初挑戦！



畑のお肉はお湯で戻して、よく絞って使います。
お湯で戻すと香りは大豆そのもの。
でもお料理に使用すると、見かけはひき肉、味もあっさりしたひき肉？

味の決めては、先日紹介したGABANのカレースパイス。
1袋で既に3回カレーを作ってもまだ余ってる。コスパ高いです！

『３日に一度このカレーでもいい！』と長女がとっても気に入ってくれました
肉嫌いの母も『肉が入ってないので、安心して食べられる』とのこと。




スパイスカレーは、回を重ねるたびにこうした方が美味しいなとか、
ちょっとずつ試行錯誤しながら作る感じがなんとも楽しいです
目指せ！マイ・カレー