ぶっきーのき・ま・ぐ・れ・日記

今日のお昼は、『鶏のさっぱり煮』の残った煮汁をアレンジしてつけめんを作ってみました～♪

さすがに煮汁だけでは家族分足りないので、
水、めんつゆ、砂糖を足してかさ増し。
刻んだ長ネギをトッピングしようと思ったところ、
なかったので今回は玉ねぎのみじん切りを
生でプラス。

残しておいた鶏肉を骨からはずしてチャーシューがわりにして、これまた一緒に煮ていた
卵をいれれば出来上がり。

これ、かなりいけます
お酢がクッと効いて、暑い夏には特にオススメ

今回めんは家にあったうどんの乾麺に
したけれど、中華麺だとさらにそれっぽくなるかな。

酸っぱい味が苦手じゃない人は是非お試しあれ～！